Resep Seblak Capcay Kembang Tahu

Bumbu halus:

- 4 siung bw putih

- 5 siung bw merah

- 1,5cm cikur

- 0,5cm jahe

Bahan:

- 4 sdm minyak goreng

-100gram kerupuk merah 'sumber sari'

- 50ml air 

- 1 butir telur

- 1/2 sdt gula

- garam merica secukupnya

- penyedap rasa kaldu sapi

- bawang daun

- wortel

- sosin

- kembang tahu

- sawi putih

- baso sapi iris

- sosis sapi iris

Let's cooking!

1. Goreng telur orak arik hingga kering

2. Tambahkan minyak lg 1 sdm & masukan bumbu halus + bw daun potong, tumis hingga harum 

3. Masukan kerupuk yg telah direbus/direndam air hingga layu

4. Masukan sayur & kembang tahu yg telah direbus matang

5. Masukan air, didihkan agak mengental

6. Masukan garam, gula, merica & penyedap rasa dan sajikan