Resep Telur Tempura Saus Asam Manis

Dirumah cuman ada telur? Bosen di goreng ceplok atau di dadar? Bikin dibikin tempura yuk! Pake saus asam manis enak lhooo

Bahan:

- 5 butir telur

Adonan:

- 100gram Terigu

- 1 sdm Maizena

- 1/4 sdt Baking soda

- Garam merica secukupnya

- 1/4 sdm Garlic powder

- 1/2 gelas soda dingin

Saus:

- 4 sdm tomato sauce

- 3 sdm chili sauce

- 1 sdt cuka apel vinegar

- 1 sdm perasan jeruk lemon

Let's cooking!

1. Didihkan air, masukan telur dan rebus slama 9 menit. Knp 9 menit? Saya pengen kuning telur masih aga stengah mateng jadi nanti pas dijadiin tempura ada creamy nya. Klo mau mateng bgt boleh direbus 15 menit

2. Bikin 2 nih, tepung kering biasa dan adonan basah. Pertama masukan telur keterigu  biasa sampe terbalur semua, lalu masukan ke adonan basah (adonan basah terdiri dari bahan adonan diatas yg dicampur semua jadi satu, arus kental). Panaskan minyak deep frying. Pastikan banyaknya minyak bisa merendam si telur ketika digoreng

3. Kupas telur setelah direbus, masukan ke adonan dan goreng, dengan api sedang sampai kuning golden, angkat tiriskan

4. Campurkan bahan saus di mangkuk kecil, aduk dan sajikan. Nikmati telur tempura dan saus sebagai cocolan/siraman nya