Resep bikin enak mie. Mie melayu! Salah satu favorite saya kalo lagi ga males-males amat masak hehe.. Maklum resepnya aga ribet dikit jadi kurang babari. Tapi hasilnya mantap dan enak pisan!
Bahan:
-300 gram mie basah
(kaya mie yg dipake buat mie kocok)
-Suiran daging ayam
-1 bungkus santan instan
-irisan bawang daun
-bawang goreng
Bumbu halus:
-10 siung bawang merah iris
-5 siung bawang putih haluskan
-3 cm kunyit bakar iris
-4 butir kemiri sangrai, haluskan
-1 sdm ketumbar sangrai, haluskan
Bumbu pelengkap:
-3 cm lengkuas
-3 lembar daun salam
-5 lembar daun jeruk
-2 batang serai, memarkan
-garam merica secukupnya
-perasan jeruk nipis
Let's get cooking!
1. Tumis semua bumbu halus hingga wangi, matikan.
2. Didihkan air 500ml, masukan bumbu halus yg sudah di tumis tadi, masukan santan, didihkan. Lalu masukan bumbu pelengkap. Didihkan kembali
3. Siapkan ke mangkuk. Siram mie dengan kuah tadi, tambahkan tomat, bawang daun dan bawang goreng sebagai pelengkap. Dan masukan suiran ayam sebagai toping jadi deeeh!!
No comments:
Post a Comment