Resep Chicken Crispy Honey-mustard

Suka chicken crispy? Bikin yang lebih greget yuk! Chicken crispy honey-mustard

Bahan:

-250gram sayap ayam, bersihkan

-2 butir telur

-100ml susu putih plain

-5 sdm madu

-garam merica

Tepung balur:

-200 gram tepung terigu

-50gran tepung maizena

-1 sdt paprika bubuk

-1 sdt teh merica bubuk

-1 sdt teh masako ayam

Saus:

-2 sdm mustard

-1 sdt madu

-1 sdm saus tomat

-2 sdm bawang daun

-1 sdt saus sambal

Let's Get Cooking!

1. Rendam ayam dengan susu, telur, madu dan merica. Aduk semua jadi satu dan diamkan 1 jam

2. Aduk semua bahan tepung balur. Setelah ayam direndam lalu balur ayam ke tepung balur. Goreng dengan minyak terendam dengan api sedang selama (kurang lebih 12 menit). Matang, angkat dan sisihkan

3. Campur semua bahan saus dan dan sajikan sebagai cocolan ayam goreng 

Resep Mie Melayu

Resep bikin enak mie. Mie melayu! Salah satu favorite saya kalo lagi ga males-males amat masak hehe.. Maklum resepnya aga ribet dikit jadi kurang babari. Tapi hasilnya mantap dan enak pisan!

Bahan:

-300 gram mie basah

 (kaya mie yg dipake buat mie kocok)

-Suiran daging ayam

-1 bungkus santan instan

-irisan bawang daun

-bawang goreng

Bumbu halus:

-10 siung bawang merah iris

-5 siung bawang putih haluskan

-3 cm kunyit bakar iris

-4 butir kemiri sangrai, haluskan

-1 sdm ketumbar sangrai, haluskan

Bumbu pelengkap:

-3 cm lengkuas

-3 lembar daun salam

-5 lembar daun jeruk

-2 batang serai, memarkan

-garam merica secukupnya

-perasan jeruk nipis

Let's get cooking!

1. Tumis semua bumbu halus hingga wangi, matikan.

2. Didihkan air 500ml, masukan bumbu halus yg sudah di tumis tadi, masukan santan, didihkan. Lalu masukan bumbu pelengkap. Didihkan kembali

3. Siapkan ke mangkuk. Siram mie dengan kuah tadi, tambahkan tomat, bawang daun dan bawang goreng sebagai pelengkap. Dan masukan suiran ayam sebagai toping jadi deeeh!!

Resep Chocolate Rice Bar

Resep camilan kesukaan saya! Kenapa? Karena saya pecinta coklat dan cara bikin ini super duper gampang pisan. 

Bahan:

-7 batang coklat milk cadburry

-250 gram rice sereal

-4 buah biskuit oreo yg udah dibubuki

Let's get cooking!

1. Kita lelehin coklat cadburry nya dulu. Caranya: didihin air dipanci terus pas udah ada uap dari didihan air kita taro diatasnya mangkok kaca atau keramik lalu masukin coklatnya kesitu aduk-aduk sampe lelehnya rata semua. Angkat tiriskan

2. Cadburry nya udah leleh, masukin rice sereal dan oreo bubuk. Aduk jadi satu.

3. Cetak deh ke tempat yg kamu punya, masukin ke kulkas sampe dia mengeras dan siap buat dimakan. Enakenakenak!!

Resep Ayam Goreng Telur Asin

Ini adalah masakan yang sangat enak dinikmatin pake nasi panas dan sedikit sambal terasi. It's so yummy!

Bahan:

-500gram dada ayam filet, 

  potong dadu besar-besar

-200 gram tepung maizena

-4 butir telur asin (ambil kuningnya aja)

-3 lembar daun jeruk

-1 paprika hijau, potong-potong

-2 siung bawang putih

-1 sdt gula pasir

-3 sdm margarin

-garam merica secukupnya

Let's get cooking!

1. Dadu ayam balur dengan tepung maizena lalu goreng hingga 3/4 matang. Angkat dan tiriskan

2. Panaskan margarin, tumis bw putih, daun jeruk dan paprika hingga layu dan wangi, masukan kuning telur asin dan hancurkan perlahan hingga menyatu. Tambahkan gula dan garam

3. Setelah saus tercampur rata, masukan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga melumuri semuanya dan angat tiriskan

Resep Apple Pie

Bikin yg manis enak dan gampang yuk. Ada favorite saya nih apple pie.

Bahan:

-1 lembar Puff pastry

-2 buah apel ijo 

  (kudu ijo. Klo merah suka hancur)

-50gram gula merah

-1/2 sdt kayu manis bubuk

-1 sdm margarin

-2 sdm susu efaporasi

-minyak goreng buat masak

-maizena buat pengental

Let's get cooking!

1. Kupas, potong apel jd serpihan/dadu lalu tumis dengan marbarin sampai agak lembek

2. Masukan kayu manis, gula, aduk sampe nyatu semua

3. Masukan susu efaporasi, didihkan dan terakhir kentalkan dengan mizena. Setalah matang, angkat masukan kulkas dlu atau suhu ruangan sampei benar-benar dingin

4. Siapkan puffpastry. Bentuknya bebas sesuai selera. Bentuk seperi pastel dengan isian apel tadi. Rapatkan bentuk dengan cara ditekan-tekan pakai garpu. 

5. Siapkan minyak goreng terendam, goreng masing-masing, setelah menguning angkat dan tiriskan

Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Ini resep nasi goreng paling simple dan kesukaan saya pisan dari dulu. Rasanya sangat indonesia sekali. Masak yuk!

Bahan:

-30gram ikan asin kipas

-1 butir telur

 -1 piring nasi yg sudah dingin

Bumbu:

-2 siung bawang merah iris

-1 siung bawang putih iris

-3 butir kemiri yg tlah disangrai. Haluskan

-1/2 cm kencur, haluskan

-1 sdm bawang daun iris

Pelengkap:

-Garam merica secukupnya

-kaldu ayam bubuk secukupnya

-irisan cabe rawit

Let's get cooking!

1. Ikan asin digoreng (jangan terlalu kering) lalu setelah matang, hancurkan jadi serpihan untuk nasi goreng

2. Panaskan 3 sdm makan, masukan telur, acak-acak dan matangkan, lalu masukan lagi 1 sdm minyak dan masukan semua bumbu, tumis semuanya bersama telur hingga harum.

3. Masukan nasi putih, aduk dengan api sedang hingga tercampur semua layaknya nasi goreng.

4. Masukan pelengkap semua. Daaan sajikan dengan kerupuk. Mantap

Resep Sate Lilit Bali

Yang doyan sama makanan khas Bali yg satu ini ga usah repot-repot ke Bali. Bikin aja didapur rumah masing-masing

Bahan:

-1kg cincang ayam

Bumbu 1:

-6 siung bawang merah iris

-3 siung bawang putih iris kasar kecil

-2 Cabe merah iris-iris buang biji

-1 batang Sereh geprek dan iris

-4 lembar Daun jeruk iris tipis

-2 lembar daun Salam

-6 sdm minyak goreng

Bumbu 2:

-200gram kelapa parut

-3 sdm gula merah

Bumbu3:

-2 sdm terigu

-garam merica sesuai selera

Tusukan satenya pake batang sereh ya

Let's get cooking!

1. Tumis semua bahan bumbu 1. Kemudian setelah ditumis diblender hinggga halus. Setelah diblender tumis lagi sebentar supaya agak kering/jangan terlalu basah. Angkat dan tiriskan

2. Sangrai parutan kelapa dengan gula merah hingga menyatu. Angkat tiriskan

3. Campur aduk cincang ayam, bumbu1, bumbu2 dan bumbu3. Aduk menjadi adonan. Lalu gunakan sereh sebagai tusuk sate, bentuk-bentuk adonan berbentuk lonjong pake tusuk sate tersebut. Lalu bakar diatas arang atau pan anti lengket. 

4. Jadi deh! Untuk cocolan sambal bikin sambal matah. Bisa juga pake kecap aja

Resep Chicken Nugget Home-made

Suka chicken nugget? Jangan beli atuh. Bikin aja, selain lebih murah, rasa juga bisa dibikik sesuai selera se-enak-enaknya!

Bahan:

-1kg ayam dada filet

-3 lembar roti tawar potong dadu

-4 butir telur

-6 sdm terigu

-3 sdm bawang daun cacah halus

-3 siung bw putih cacah halus dan telah ditumis hingga matang sebentar. (Jangan dibuat kaya bawang goreng. Cukup tumis aja)

-Kaldu ayam bubuk secukupnya

-Garam merica secukupnya

-Tepung roti

Let's get cooking!

1. Cincang ayam menggunakan pisau. Cacah kacau. Cincang jangan pake penggilingan atau blender. Kadang jadi terlalu halus jadi nugget nya terlalu lembut kurang enak

2. Setelah ayam dicincang halus, masukan roti tawar, 2 butir telur, 3 sdm terigu, bawang putih, kaldu ayam powder, garam merica. Aduk semua jadi adonan. Lalu masukan ke wadah dan kukus

3. Setelah dikukus sampai matang (kira-kira 20 menit) potong-potong adonan tadi menjadi bagian-bagian yg diinginkan. (Standar sih kotak-kotak segede korek api). 

4. Kita melapis sekarang. Masukan nugget kotak-kotak tadi ke dalam terigu, lalu balur ke telur, lalu balur ke tepung roti. Satu persatu semua. Setelah semua terlapis maka masukan ke kulkas. Kalo mau di frozen. Goreng dulu sampe 1/2 mateng lalu masukan freezer.

5. Daaaan goreng nugget saat kamu mau! Jadi deh

Resep Cilok Bandung

Kayanya ga ada anak bandung yang waktu kecil sampe gedenya ga pernah makan jajanan cilok ya? Hahaha ngeunah atuh da. Bikin yuk! Saya punya resep yg enak nih

Bahan:

-125gram tepung terigu

-125gram tepung aci

-200ml air 

-250gram Gajih/lemak sapi yg telah di cincang kecil-kecil (bilang aja kalo beli dipasar 'Gajih sapi buat bikin sop' gtu)

-3 siung bawang putih cacah halus

-2 sdm bawang daun iris

-garam & kaldu sapi bubuk sesuai selera

Let's get cooking!

1. Campur terigu dan aci jadi satu dan masukan irisan bawang daun 

2. Panas kan air dan masukan gajih sapi yg telah dicacah, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk. Sampai mendidih

3. Tuangkan didihan air tadi ke dalam adonan sambil di aduk perlahan sampai kalis/ga nempel ditangan lalu bentuk bulat-bulat

4. Didihkan air terpisah lagi untuk merebus cilo yg telah dibulat-bulat. Jiga sudah mengambang angkat dan makan pake saus sesuai selera