Resep Pop Corn Big Cheese

Saya suka jajan pop corn merek Jolly Time yg varian Big chese tapi kalo keseringan aduh kantong saya jebol ya karena harganya 35rb mahal juga buat ukuran pop corn. Nah mending kita masak aja bikin sendiri gampang lho

Bahan:

- 6 sdm biji jagung 

- 5 sdm minyak goreng

- 4 sdm butter/mentega

- 1 bungkus perisa keju indofood kentang goreng

Let's cooking!

1. Pake panci yg ada tutupnya ya. Masukan biji jagung dan minyak goreng nyalakan api besar. Tunggu sampe biji jagung ada yg meletup2 nah pake tutup pancinya, goyang2 panci biar panas merata dan jagung yg meletup pun rata, kecil api dan lanjut goyang2 sampe semua biji jagung mekar meletup. Angkat dan tiriskan

2. Lelehkan mentega lalu angkat dan dinginkan (jangan panas), suhu ruangan aja. Lalu campurkan mentega cair dengan bubuk keju indofood. Takaran bubuk kejunya untuk porsi ini 2 sdm aja. Aduk rata sampe si bubuk keju dan mentega cair kecampur.

3. Siapkan wadah buat nge'shake. Masukan pop corn yg udah mateng tadi, lalu masukan mentega cair tadi. Kocok hingga tercampur rata. Siap disajikan

Resep Pempek

Saya suka jajanan khas palembang ini, selain teksturnya yg renyah lembut dan ikannya ga hanyir, saya juga suka cita rasa asem dari cukanya. Bikin yuk ah gampang. Buat jualan juga bisa

Bahan :

-250 gr daging ikan tenggiri, haluskan 

-2 siung bawang putih, haluskan

-5 sdm air es

-100 gr tepung sagu

-2 sdt tepung terigu

-11/2 sdt garam

-1 bh kuning telur

Kuah Cuka :

-150 gr gula merah

-200 ml air

-10 buah cabe merah, haluskan (pilihan)

-5 siung bawang putih, haluskan

-Garam sesuai selera

-50 gr asam jawa, larutkan dengan 50 ml -air panas lalu saring.

Let's cooking :

1. Campur ikan, bawang putih dengan air es. Taburi dengan tepung sagu dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan kuning telur dan garam. Aduk hingga rata dan hingga adonan dapat dibentuk.

2. Bentuk adonan sesuai selera, jika ingin membuat pempek kapal selam, adonan dibentuk mirip bulatan lontong, isi dengan rebusan telur puyuh atau telur ayam. Rapatkan kembali adonan. Dan jika ingin membuat pempek lenjeran, adonan dibentuk seperti pipa lalu bungkus dengan daun pisang.

3. Didihkan air dalam panci, masukkan dan rebus adonan pempek yang telah dibentuk/isi ke dalam air mendidih hingga matang. Angkat. Tiriskan.

4.Goreng pempek dalam minyak panas yang banyak hingga berwarna kuning keemasan.

5. Potong pempek sesuai selera, taruh dalam piring saji, taburkan cincangan mentimun dan mie kuning, lalu siram dengan kuah cuko. Pempek ini paling enak dimakan saat masih panas.

Kuah cuka:

Campurkan bahan kuah cuko menjadi satu, masak di atas api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Angkat dan sisihkan.

Resep Sapo Tahu Chinese Food

Ini salah satu masakan kesukaan saya buat olahan sayur mayur. Gampang dan enak pisan. Yuk masak!

Bahan:

-1 buah tahu sutra (tofu) jepang. Potong2

-Daging ayam filet sedikit saja, potong dadu

-1 buah brokoli

-4 batang sayur sosin potong2

-1/2 wortel iris2

-1/2 paprika hijau potong dadu

-2 siung bw putih, geprek cacah halus

-1cm jahe cacah halus

-4 sdm makan saus tiram

-1 sdt kecap inggris

- 1 sdm minyak wijen

-300ml air

-2sdm susu putih bubuk

-Kaldu ayam bubuk secukupnya

-garam merica secukupnya

-1sdm tepung maizena cairkan dgn air untuk pengental

Let's cooking!

1. Goreng tafu dengan minyak terendam hingga kering dan tiriskan

2. Panaskan 3sdm minyak goreng tumis bw putih dan jahe hingga harum, masukan ayam tumis hingga matang.

3. Masukan air dan kecilkan api,  lalu masukan saus tiram, minyak wijen, kaldu powder, garam merica, aduk. Lalu masukan brokoli, sosin, wortel. Didihkan hingga matang sayurannya dan masukan susu bubuk, aduk larut.

4. Setelah kuah didih dan sayur matang lalu kentalkan dengan maizena. Setelah itu terakhir masukan tofu tadi yang telah digoreng. Aduk dan tiriskan

Resep ikan Dori Masala Crispy

Ini ikan kesukaan saya, ikan dori. Ga amis dan teksturnya lembut pisan. Ada resep simple nih buat ngolahnya

Bahan:

- 500 gram ikan dori fillet

- Minyak untuk ngegoreng

- 1 buah jeruk lemon

Tepung balur kering:

- 100gram tepung terigu

- 100gram tepung maizena

- 2 sdm bubuk paprika

- Lada hitam secukupnya

- Garam secukupnya

- 1 sdt Garam masala 

Tepung balur basah:

- 50gram tepung tapioka 

- 1 butir telur kocok lepas

Let's cooking!:

1. Campur semua tepung balur kering dan Campur bahan tepung balur basah ditempat terpisah

2. Balur ikan ke tepung basah lalu balur ke tepung kering, tepuk2 hingga melumuri semua bagian ikan, lalu goreng dengab minyak panas terendam

3. Setelah matang angkat, lalu siram ikan dengan perasan jeruk lemon. Makan deh pake kentang atau nasi.

Resep Ayam Panggang Merah

Ayam. Makanan sehari-hari yang klo ga kreatif ngebumbuinnya bakalan ngebosenin deh. Nah ini resep bisa jadi salah satu pilihan masak buat yg suka bingung ngolah ayam supaya ga bosen digimanain..

Bahan:

- 4 potong ayam

Bumbu halus

- 4 buah cabai merah

- 3 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- 1 cm kencur

- 5 sdm minyak wijen

- Garam merica secukupnya

Bahan lain:

- 450ml air kelapa

Let's cooking!:

1. Baluri ayam dengan semua bumbu halus yg telah diulek/blender selama 20 menit

2. Lalu ungkep ayam dengan air kelapa sampai airnya menyusut. Masak dengan api kecil. (Masukan serta bumbu baluran yg masih menyisa). Setelah ungkep biasanya kadar asin berkurang, cek lagi aja. Klo kurang ya garam mericanya tambahin

3. Setelah diungkep enaknya di panggang/bakar. Bisa juga digoreng terserah gimana selera