Jumpa lagi guys kali ini saya mau memadupadankan makanan kesukanaan saya jadi satu masakan yaitu ayam, sambal dan kornet. So ini dia resepnya let's get cooking!
Bahan:
- 200 gram ayam giling/cincang ayam
- 50 gram tepung terigu
- 1 buah telur
- 80ml air es
- 5 siung bawang putih yg sudah di iris dan digoreng (seperti bawang goreng)
- 3 sdm sambal terasi (bisa pakai yg kalengan merek ABC atau bikin sendiri)
- garam merica
- minyak utk menggoreng
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm kornet sapi kalengan
Let's get cooking!:
1. Blender telur, bawang putih goreng, garam merica.
2. Siapkan cincang ayam dalam wadah dan campurkan blenderan tadi ditambah tepung terigu dan air es. Aduk adonan jadi satu sampai menyatu semua.
3. Siapkan minyak panas (agak banyak) pada wajan, bentuk adonan seperti bola kecil (sebesar baso kecil) lalu goreng dengan api kecil-sedang sampai golden brown, angkat tiriskan
4. Siapkan wajan baru, masukan 2 sdm minyak goreng lalu oseng kornet hingga berubah warna menjadi agak tua, kemudian masukan sambal terasi aduk rata dengan oseng kornet, tambahkan sedikit air (kira-kira 5 sdm) lalu aduk kembali.
5. Matikan api, masukan bola-bola ayam tadi lalu aduk hingga bola ayam terbalut sambal kornet, angkat dan tiriskan. Taburkan cacahan halus daun jeruk diatasnya. Sajikan dengan nasi hangat
No comments:
Post a Comment