Resep ramen? Bukan Resep Jigoku Ramen kan? Itu mah dagangan ane gan jangan dicongkel heheh.. resep ramen yg laen ye? Ini juga enak ko
Let's get cooking
Bahan mie:
100 gram tepung terigu
2 buah telur
Air (jika terlalu kaku)
Garam sesuai selera
Kaldu ramen:
Air rebusan nori
Dashi (kaldu ikan powder)
Shoyu sauce
Toping:
Telur
Bawang daun
Ayam
(Bebas sih sesuai selera, mau pake dorokdok juga boleh)
Bikin mie:
1. Campurin semua bahan sampe kalis, lalu istirahatkan selama 15 menit. Lalu potong-potong adonan sesuai besaran porsi.
2. Giling sampe tipis (sesuai selera tingkat ketipisannya)
3. Lumuri dengan tepung tapioka kalau mienya lengket
4. Rebus segera di air mendidih selama 40 detik
Bikin kaldu:
1. Campurin semua, untuk tingkat keasinan bisa di atur tuh banyaknya shoyu sauce
Toping:
Yaelaah atur-atur deh ya, telur rebu, chicken katsu (ada resepnya cari di halaman), bisa sosis, bayem apa deh bebas yak
